KITCH Grill & Bar - by juan amador

Im Kitch Grill & Bar in Wien-City werden unter der Regie von 2-Sterne-Koch Juan Amador und Küchenchef Oliver Drug moderne Küche und insbesondere Grillspezialitäten serviert. Casual Dining in urbanem Ambiente, lautet hier das Motto.Der Schwerpunkt liegt in der Kitch-Küche auf Fleisch- und Fischgerichten vom 800 Grad heißen High-End-Grill sowie vom Holzkohlegrill. So werden 12 verschiedene gegrillte Steakvarianten angeboten - vom österreichischen Biorind bis zum japanischen Kobe-Beef. Darüber hinaus kommen beispielsweise Langusten auf den Teller oder als besondere Spezialität der „Tristan Lobster“, eine absolute Rarität in Österreich. Die Gerichte können mit Beilagen wie Speckbohnen, Melanzani mit Tomate, Pimientos del Padron oder Spargel mit Butterbröseln individuell kombiniert werden. Hinzu kommen leckere Soßen wie die Café-de-Paris-Butter, Sauce Bearnaise oder Rotwein-Zwiebel-Jus.Optisch ist das Kitch Grill & Bar mit seinen grünen Samtbänken und modernen Malereien sehr edel und dabei doch schlicht gehalten. An Wochenenden lockt eine kleine Tanzfläche, auf der die Kalorien zu DJ-Musik abgetanzt werden dürfen.Das Kitch Grill & Bar erreicht man von der U-Bahn-Haltestelle Stubentor zu Fuß in 2 Minuten. Zum Stadtpark und zum Österreichischen Museum für angewandte Kunst sind es 3 Minuten.