Vinzenz Pauli

Im Restaurant Vinzenz Pauli in St. Pölten wird sowohl traditionell als auch kreativ gekocht. Vor allem aber gilt hier der Vorsatz: „So gut wie möglich, so nah wie möglich und so bio wie möglich“. Der Kaffee wird beispielsweise gleich nebenan geröstet. Die anderen Produkte kommen größtenteils aus dem Pielach- oder Traisental.Die Vinzenz-Pauli-Speisekarte bietet beispielsweise Räucherlachs mit eingelegten Karotten, Zitronenfrischkäse, Weingelee und Bio-Ei oder aber geschmortes Spitzkraut mit Sojasoße und Sesamöl, Kichererbsencreme, Falafel, Matcha, Couscous sowie Datteln. Im Vinzenz geht es aber auch ganz traditionell, etwa mit hausgemachten Bratwürstln aus Bio-Freilandschwein, dazu Erdäpfel und warmer Krautsalat.Hinter geschichtsträchtigen Mauern ist in den liebevoll sanierten Räumlichkeiten des Vinzenz ein entspannt-elegantes Ambiente entstanden. Der Gastraum präsentiert sich mit viel naturbelassenem und weiß gestrichenem Holz, edlen Leuchtern sowie goldgerahmten Bildern. Im Sommer bietet sich zudem der gemütliche Garten zum Verweilen an.Das Vinzenz Pauli liegt in unmittelbarer Nähe des Stadtwaldes. Zu Fuß ist es eine Minute von der Haltestelle Alte Reichsstraße entfernt und 4 Minuten vom Alpenbahnhof - Kaiserwald St. Pölten der Traisentalbahn.